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企业信息

企业级别：

普通会员

第13年
所在地：

江苏省苏州市
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所属类别：
培训
公司黄页：

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联系人：

熊总
手机：

13776114857

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苏州市蓝天膳食服务有限公司

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公司简介

蓝天膳食管理服务公司是一家以承包企事业、、学校、工厂饭堂和物流配送为主的现代化后勤服务公司,经过十几年的发展壮大赢得了广大客户的信赖与支持。一、独特的“马上办”　　针对每一个承包服务厂所(客户)设立“马上办”,并设有“马上办备用金”,由专人全权代表公司,时间处理紧急事务,不用事先请示,只需事后报备,(十多年的经营管理经验,对大多突发紧急事件都有预案。) 二、成本控制与供应链的优势　　公司华南总部拥有自己的冷藏库与配送车辆,确保成本为低廉与供应链的永继畅通。三、精细化的管理　　我公司通过多年来的食堂经营管理,不断的探索和发展,逐步形成了具有规范化标准化的膳食连锁经营、管理、服务体系,并制定了相关的服务管理文件及综合管理文件,做到事事有章可依。四、把大工厂的乏味单调的工作餐做成居家式美食,实实在在办“食”事。　　公司以小锅花式力争取代大锅饭菜,做到精美可口,把单调的大锅饭菜做成现做现吃的家庭美味,如现拉现做的“兰州拉面”,如小汤锅调制“云南过桥米线”;公司精于面食供应,面食种类繁多,在我们厨师手里,更被做的花样翻新,目不暇接,达到了一面百样,一面百味的境界。面食有800多种,如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种。我们对所有服务于本公司的职员工实行岗位培训和在职培训,并在工作中随时对其进行技能考核,确保每个工作岗位的职员工都能为客户提供专业的服务。我们对团队的考核从不以设置营利指标,而主要侧重于直接就餐人员的满意度,相信客户满意了才有生存空间。五、菜式方面厨师根据季节变化而有计划地制定菜谱,菜式采用南北风味相结合,满足职员工不同地域口味需求,同时提供粤菜、川菜等不同菜式供应,公司成立了“厨艺促进会”设有会长、名誉会长,负责厨艺提升、新产品开发,营养学知识普及、厨师培训等。六、品质方面制定严格的食材验收标准,各级工作人员在食材处理过程中应做到采购要良好、验收要良好、加工要良好、炒制要良好、售卖要良好,未按照此要求而造成不良后果者对相关关责任人进行处罚。七、卫生方面所有派驻客户方工作人员都必须经过卫生部门的严格体检,持证上岗,对厨房及餐厅全面进行7S管理,督促员工随时做好环境卫生工作,绝对保证客户的饮食卫生。八、守法、诚信的行业口碑,标准规范的整套资质　　 1.雄厚的经济实力　 2.与国际大公司多年的成功合作经验　　 3.完整的产业体系 4.财产保险与中国人寿保险的保障九、独特的经营理念不求做大,只求做精、做细,实事求“食”,“食”在健康,“食”在美好,“食”在满意。十、应用现代的管理手段.成功导入OEC/7S/ISO22000系列/HACCP管理。十一、精细化管理之岗位标准化。